Okouzlující barevný experiment s mlékem a mýdlem
Pokusy pro děti
Barevných experimentů není nikdy dost. Už jste některý z těch našich vyzkoušeli? Ne? Tak tento si nenechte ujít.
Vsadím se, že i vás (stejně tak, jako mě) barevné hraní pohltí a budete si jej s dětmi užívat. Už experiment s mlékem znáte? Tak se podívejte i na naše další barevné experimenty např. šplhající vodu, nebo barevnou chromatografii.
Dnes se kromě kouzlení s barvami podíváme i na to, jak funguje mýdlo. V MINI VĚDĚ jsme již zkoumali mýdlo v pokusu s vodou a pepřem. Pokud máte dost času, určitě doporučuji si ho zopakovat. Na základě pozorování pepře můžete odvodit, jak se asi budou chovat barvy rozpuštěné v mléce v tomto experimentu.
A TEĎ HURÁ NA VĚC!
Hypotéza
Pokud jste vyzkoušeli mýdlový experiment s vodou a pepřem, víte, že mýdlo rozehnalo pepř ke krajům talíře. Zeptejte se dětí, jestli si na tento experiment pamatují. Pak můžete navázat tím, jak si myslí, že se budou chovat barvy, které budou rozpuštěné v mléce. Jestli očekávají, že po přidání mýdla, se také rozutečou ke kraji talíře, stejně tak, jako pepř ve vodě. Nebo se stane něco úplně jiného?
Naše očekávání (hypotéza): barvy se od mýdla „rozutečou“ ke krajům talíře.
A TEĎ SI TO POJĎME OVĚŘIT V EXPERIMENTU!
Připravte si
- Potravinářské barvy (Nejlepší zkušenost mám s práškovými barvami. S gelovými barvami nám tento experiment nefungoval.)
- Talíř
- Mléko (Může být plnotučné, polotučné i nízkotučné.)
- Mýdlovou vodu (Saponát)
- Vatové tyčinky
Postup
- Do talíře nalijte mléko.
Nemusíte mléka nalévat moc. Stačí když zakryje dno talíře.
- Vyberte barvy (dvě nebo více) a nasypte je do mléka.
Stačí použít pouze troška (špetka) od každé barvy. Zbytek si nechte na opakování pokusu, protože to budete chtít určitě zažít znovu.
- Připravte mýdlovou vodu.
Do mističky s vodou kápněte pár kapek saponátu a zamíchejte.
- Otestujte suchou vatovou tyčinku.
Nejprve zkuste do talíře ponořit špičku suché vatové tyčinky a sledujte, co se stane. Nic se nestalo? Pojďte pokračovat dál.
- Otestujte mýdlovou vodu.
Máme připravenou mýdlovou vodu. Tak ji také otestujeme. „Co myslíte, že se stane, když vatovou tyčinku namočíte do připravené mýdlové vody a pak do talíře?“ Pojďte to hned vyzkoušet.
- Pozorujte a diskutujte
„Co v talíři pozorujete? Vidíte všechny barvy, které jste do talíře nasypali? Vidíte nějaké nové barvy?“
- Opakujte, opakujte a opakujte, dokud vás to bude bavit.
Troška teorie pro zvídavé vědátory
Mýdlo v mléce, stejně jako ve vodě, snižuje povrchové napětí působením na molekuly vody (jo to jsou ty vodíky a kyslík neboli H2O. Mléko navíc obsahuje i molekuly tuků a proteinů.
Když už jsme rozebrali mléko tak teď mýdlo. V mýdle jsou molekuly detergentu (a spousta dalších látek). Detergent je molekula, jejiž jeden konec je polární (hydrofilní – má rád vodu) a druhý konec je nepolární (hydrofobní – nemá rád vodu). Detergent reaguje s vodou tak, že se k molekulám vody otočí polárním koncem a takto jednotlivé molekuly vody obalí a přeruší vazby mezi nimi. Tím snižuje povrchové napětí vody.
Teď to začne být zajímavé. V mléce jsou totiž navíc kromě vody i tuky a proteiny, se kterými detergent také reaguje. S proteiny reaguje polární část detergentů a s tuky zase reaguje nepolární část detergentu. Cítíte, jak je to napínavé?
Pojďme na finále této show na talíři. Všechny interakce mezi detergentem, vodou, proteiny a tuky probíhají zároveň, což způsobuje jeden velký tanec molekul v talíři. Všechny vířící, tančící molekuly s sebou strhávají i jednotlivé barvy, a tak díky pohybu barev můžeme sledovat jinak oku skrytý tanec molekul.
Závěr
A jak to dopadlo? Potvrdila se vaše hypotéza?
Podívejte se i na další experimenty a hlavně: Bavte se vědou!
